CHEF
DAVIDE ODORE
Classe 1982, Davide Odore ha scoperto la passione per la cucina quando era bambino e ne ha fatto una professione.
I suoi piatti sono il risultato della continua ricerca che punta all’essenza della tradizione e sono capaci di esaltare il sapore di ogni singolo ingrediente. Proposti con raffinata semplicità e premurosa attenzione, rappresentano un'esperienza gustativa unica.
IL
RISTORANTE
Tra le colline del Roero, ai piedi del borgo di Guarene, ecco che sorge il Ristorante Io e Luna, un’antica osteria restaurata e trasformata in un ristorante intimo ed accogliente immerso nella campagna, tra vigneti e frutteti.
L’aspetto esterno è quello di una villetta moderna e colorata, con una spettacolare vista sulle colline.
LA
PASTICCERIA
La scintilla che ha dato vita all’attività di Pasticceria è stato l’amore per i dolci dello Chef Davide Odore che lo ha portato a proporre ai propri ospiti una piccola degustazione di pasticcini serviti con il caffè a fine cena.
Questa proposta è piaciuta talmente tanto che le persone hanno iniziato a chiedere di poter portare quei dolci a casa. Da qui, l’idea di ampliare l’offerta del Ristorante, dando la possibilità a tutti di gustare, ordinare, acquistare e portarsi a casa...
