Menù à la carte
Apéritifs
Un peu comme un poivron farci au thon et aux crevettes marinées
Euro 25,00
Craquelins au parmesan farcis de jarret de veau haché, sauce traditionnelle
Euro 25,00
Émincée de Saint-Jacques marinées, œuf dur au citron, gin tonic
Euro 25,00
Thon au coq, tartare ancien aux herbes du jardin
Euro 25,00
Vitello Tonnato
Euro 25,00
Salade de cèpes poêlés, jaune d'œuf, vinaigrette légère au miel et à la moutarde
Euro 25,00
Premiers cours
Raviolis del plin farcis de gorgonzola liquide, d'oignon rouge au miel et de piment
Euro 24,00
Pastificio Gentile linguine aux carbonara d'oursins et aux œufs de truite.
Euro 25,00
Raviolis de pommes de terre farcis à la pintade, sauce fricassée.
Euro 24,00
Mes Tajarin, préparés uniquement avec des jaunes d'œufs coupés à la main, et accompagnés de ragoût de porc.
Euro 24,00
Risotto Matteo Musso aux cèpes
Euro 25,00
Secondi / Main Courses
Ragoût de sériole en bouillon concentré
Euro 30,00
Veau cuit à la perfection rosé, chou-fleur et cèpes
Euro 25,00 (Medium)
Joue de veau longuement cuite et glacée au jus de cuisson au vin rouge, pommes de terre Parmentier fondantes
Euro 25,00
Caille, cerises noires, chocolat blanc et foie gras
Euro 30,00
Champignons cèpes frits et fondue
Euro 25,00
Sélection de fromages
Euro 20,00
Couvert: Euro 8,0
Offre valable uniquement pour toute commande d'un seul plat salé. Entrée gratuite pour les enfants de moins de 12 ans.