Menù à la carte
Apéritifs
Cabillaud légèrement rôti «Carbonaro», chou-fleur, émulsion verte
Euro 25,00
Craquelins au parmesan farcis de jarret de veau haché, sauce traditionnelle
Euro 25,00
Char...son pâté...ses œufs
Euro 25,00
“Frittata” aux asperges.
Euro 25,00
Vitello Tonnato
Euro 25,00
Premiers cours
Raviolis del plin farcis au gorgonzola liquide,Oignons rouges et betteraves au miel
Euro 24,00
Linguine Pastificio Gentile au pesto de brocoli, escargots de langa, ail noir, pistaches.
Euro 24,00
Raviolis de pommes de terre farcis à la pintade, sauce fricassée.
Euro 24,00
Mes Tajarin, préparés uniquement avec des jaunes d'œufs coupés à la main, et accompagnés de ragoût de porc.
Euro 24,00
Risotto Matteo Musso, asperges, crevettes rouges marinées.
Euro 24,00
Deuxièmes cours
Ragoût de veau servi à la cuillère, sauce Royal Royale
Euro 25,00
Sériole poêlée, zabaglione aux olives, artichauts et crevettes rouges
Euro 30,00
Filet mignon d'agneau aux saveurs de mon jardin
Euro 25,00
Caille, cerises noires, chocolat blanc et foie gras
Euro 30,00
Cotechino “énervé”
Euro 25,00
Sélection de fromages
Euro 20,00
Couvert: Euro 8,0
Offre valable uniquement pour toute commande d'un seul plat salé. Entrée gratuite pour les enfants de moins de 12 ans.