Menù à la carte
Apéritifs
Salade de seiche et de poulpe, réduction de tomate
Euro 25,00
Craquelins au parmesan farcis de jarret de veau haché, sauce traditionnelle
Euro 25,00
Crudo de sériole et de crevette rouge aux agrumes
Euro 25,00
Poivron farci à manger à la cuillère
Euro 20,00
L’omble chevalier… son pâté… ses œufs !
Euro 25,00
Salade croustillante
Euro 20,00
Premiers cours
Ravioli del plin au cœur de gorgonzola liquide, assaisonnement léger à la poire et aux noix
Euro 24,00
Linguine Pastificio Gentile, mayonnaise à l'encre de seiche et crevettes rouges marinées
Euro 24,00
Gnocchis à la ricotta, courgettes et pesto au basilic
Euro 24,00
Raviolis à la pomme de terre farcis à la pintade, sauce façon fricassée
Euro 24,00
Risotto de Matteo Musso, figues et crevettes rouges marinées
Euro 24,00
Deuxièmes cours
Escalope de veau de race Fassone, cuite rosée à la perfection, en fricassée à la moutarde à l'ancienne
Euro 25,00
Agneau tendre aux saveurs de mon potager
Euro 25,00
Canard rôti aux herbes, courgettes de notre jardin et pesto de roquette.
Euro 25,00
Caille, cerises noires, chocolat blanc et foie gras
Euro 30,00
Saumon frais gratiné, giardiniera de carottes et poivrons
Euro 30,00
Sélection de fromages
Euro 20,00
Couvert: Euro 8,0
Offre valable uniquement pour toute commande d'un seul plat salé. Entrée gratuite pour les enfants de moins de 12 ans.