Menù “La Dégustation”

Euro 75,00

Un voyage riche et délicieux dans ma cuisine

Simbolo del Comitato Internazionale della Croce Rossa o della Mezzaluna Rossa, con una mezzaluna rossa su sfondo bianco.

apéritif de bienvenue

Crudo de sériole et de crevette rouge aux agrumes

Salade de seiche et de poulpe, réduction de tomate

Linguine Pastificio Gentile, mayonnaise à l'encre de seiche et crevettes rouges marinées

Raviolis de pommes de terre farcis à la pintade en sauce fricassée

De l'agneau tendre aux saveurs de mon jardin.

Saumon frais gratiné, giardiniera de carottes et de poivrons

Dessert

Le menu complet est recommandé pour toute la table.