Menù “Les saveurs du passé”
Euro 60,00
Les grands plats traditionnels réinterprétés aujourd'hui
apéritif de bienvenue
Craquelins au parmesan farcis de jarret de veau haché, sauce traditionnelle
“Frittata” aux asperges.
Raviolis del plin farcis au gorgonzola liquide, à l'oignon rouge miellé et à la betterave
Ragoût de veau “à la cuillère” dans une sauce Royal Royale.
Dessert
Le menu complet est recommandé pour toute la table.