Menù alla carta
A la carte Menu
Antipasti / Appetizers
Insalata di seppie e polpo, aspretto di pomodoro
Cuttlefish and octopus salad with sour tomatoes
Euro 25,00
Cracker al parmigiano farcito di coscia di vitello battuta al coltello, salsa antica
Parmesan cracker filled with raw meat knife-beaten, anchovies cream
Euro 25,00
Salmerino…il suo patè…le sue uova!
Trout…his patè…its eggs!
Euro 25,00
Crudo di ricciola, gamberi rossi e agrumi
Raw amberjack, red prawns and citrus fruits
Euro 25,00
Peperone ripieno al cucchiaio
Veal with tuna sauce.
Euro 25,00
Primi / First Courses
Ravioli del plin ripieni di gorgonzola liquido, condimento leggero di pere e noci
Traditional “Ravioli del plin” filled with liquid gorgonzola and a light pear and walnut dressing
Euro 24,00
Linguine Pastificio Gentile, maionese di calamari e gamberi rossi marinati
“Linguine” from Pastificio Gentile, squid mayonnaise and marinated red prawns
Euro 24,00
Ravioli di patata ripieni di faraona in salsa fricassea.
Potato ravioli filled with guinea fowl, fricassee sauce.
Euro 24,00
Gnocchi di ricotta al pesto di zucchine e basilico
Ricotta gnocchi with courgette and basil pesto
Euro 24,00
Risotto Matteo Musso, fichi e gamberi rossi marinati
Musso risotto, figs and marinated red prawns
Euro 24,00
Secondi / Main Courses
Cotoletta di Vitello Fassone al giusto rosa in fricassea alla senape in grani
Fassone veal cutlet with the right amount of rose Fricassee and grain mustard.
Euro 25,00
Anatra arrostita alle erbette, zucchini del nostro orto al pesto di rucola
Roast duck with herbs, courgettes from our garden and rocket pesto
Euro 25,00
Morbido d’ agnello ai sapori del mio orto
Lamb stew with garden vegetables
Euro 25,00
Quaglia, amarene, cioccolato bianco e foie gras
Quail, sour cherries, white chocolate and foie gras
Euro 30,00
Salmone fresco gratinato, giardiniera di carote e peperoni
Fresh salmon au gratin with carrot and pepper giardiniera
Euro 30,00
Selezione di formaggi
Cheeses selection
Euro 20,00
Coperto: Euro 8,0
Cover: Euro 8,00
Applicato solo nel caso in cui si ordini un’unica portata salata. Nessun coperto per bambini sotto i 12 anni
Applied only if you order a single savory course. No cover for children under 12 years
Insalata Crispy
Crispy salad
Euro 20,00