Pre antipasto di benvenuto

Welcome appetizer.

Vitella Fassona al coltello e rifatta come una tartare al miele e senape.

Knife cut raw meat and remade as a tartare, with honey and mustard.

Risotto Matteo Musso ai formaggi e fichi del nostro orto.

Matteo Musso risotto with cheese and fig from our garden.

Dolce

Dessert.