Menù “la degustazione”

Euro 75,00

Un ricco viaggio goloso nella mia cucina

A rich gourmet journey in my kitchen.

Simbolo del Comitato Internazionale della Croce Rossa o della Mezzaluna Rossa, con una mezzaluna rossa su sfondo bianco.

Pre antipasto di benvenuto

Welcome appetizer

Crudo di ricciola, gamberi rossi e agrumi

Raw amberjack, red prawns, and citrus fruits

Insalata di seppie e polpo, aspretto di pomodoro

Cuttlefish and octopus salad with sour tomatoes.

Linguine Pastificio Gentile, maionese di calamari e gamberi rossi marinati

“Linguine” from Pastificio Gentile, squid mayonnaise and marinated red prawns.

Ravioli di patate ripieni di faraona in salsa fricassea

Potato ravioli filled with guinea fowl, fricassee sauce

Salmone fresco gratinato, giardiniera di carote e peperoni.

Seared amberjack, zabaglione with olives, artichokes end red prawns

Morbido d’ agnello ai sapori del mio orto

 Lamb stew with garden vegetables.

Dolce

Dessert

Il menù completo è consigliato per l’intero tavolo

(The menù is recommended for the whol table.)