Menù “Orto e Natura”

Euro 55,00

Cerchio rosso scuro su sfondo bianco.

Pre antipasto di benvenuto

Welcome appetizer

Insalata di finocchi confit, salsa olandese all’arancia.

Confit fennel salad, orange hollandaise sauce.

Risotto Matteo Musso con zucca, Barolo chinato e cioccolato 99%

Risotto Matteo Musso whit pumpkin, Barolo chinato and 99% chocolate

Cotechino “incavolato”

Cotechino with cabbage

Dolce

Dessert

Il menù completo è consigliato per l’intero tavolo

(The menù is recommended for the whol table.)