Menù “Orto e Natura”
Euro 55,00
Pre antipasto di benvenuto
Welcome appetizer
Insalata di finocchi confit, salsa olandese all’arancia.
Confit fennel salad, orange hollandaise sauce.
Risotto Matteo Musso con asparagi, gamberi rossi marinati
Risotto Matteo Musso whit asparagus, marinated red prawns
Cotechino “incavolato”
Cotechino with cabbage
Dolce
Dessert
Il menù completo è consigliato per l’intero tavolo
(The menù is recommended for the whol table.)