Colombe au chocolat noir et à l’abricot confit, avec glaçage

32,00 €

750 g

Une interprétation d’auteur de la tradition pascale signée par le Chef Davide Odore, qui met en valeur la qualité et la créativité de la haute pâtisserie italienne.

La pâte, moelleuse et parfumée grâce à une lente levée naturelle au levain, est enrichie d’abricots confits de qualité et de chocolat noir intense, créant une harmonie de saveurs enveloppante et surprenante. La surface est garnie d’un glaçage croquant aux amandes et aux noisettes, sublimé par des éclats de sucre, pour un contraste de textures irrésistible.

Une colombe artisanale qui allie douceur et caractère, parfaite pour ceux qui aiment les associations raffinées et l’authenticité de la grande tradition pâtissière italienne.

Des accords raffinés pour un équilibre de saveurs unique.

750 g

Une interprétation d’auteur de la tradition pascale signée par le Chef Davide Odore, qui met en valeur la qualité et la créativité de la haute pâtisserie italienne.

La pâte, moelleuse et parfumée grâce à une lente levée naturelle au levain, est enrichie d’abricots confits de qualité et de chocolat noir intense, créant une harmonie de saveurs enveloppante et surprenante. La surface est garnie d’un glaçage croquant aux amandes et aux noisettes, sublimé par des éclats de sucre, pour un contraste de textures irrésistible.

Une colombe artisanale qui allie douceur et caractère, parfaite pour ceux qui aiment les associations raffinées et l’authenticité de la grande tradition pâtissière italienne.

Des accords raffinés pour un équilibre de saveurs unique.

COLOMBE AUX ABRICOTS CONFITS ET AU CHOCOLAT NOIR, GLACÉE

Produit de boulangerie-pâtisserie à levée naturelle.

Ingrédients :
farine de BLÉ tendre type « 00 », beurre (LAIT), abricots confits 13,7 % (abricots, sirop de glucose-fructose, sucre), sucre, jaune d’ŒUF de poules élevées en plein air, eau, chocolat noir 7,3 % (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza) (cacao 58 % min.), levain naturel (farine de BLÉ tendre, eau), miel, sel, vanille de Madagascar.

Ingrédients du glaçage 13 % :
sucre, blanc d’ŒUF de poules élevées en plein air, farine d’AMANDE, farine de NOISETTES du Piémont I.G.P., farine de maïs, fécule de pomme de terre.

Allergènes indiqués en gras. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de soja.

Conseils de conservation :
conserver dans un endroit frais et sec, bien fermé dans son emballage d’origine.