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Colombe "Zuppa Inglese" aux pêches, avec glaçage au gianduja

42,00 €

950 g

Un dessert de Pâques qui réinterprète l’un des desserts les plus emblématiques de la tradition italienne : la zuppa inglese.

Cette colombe artisanale, moelleuse et naturellement levée au levain naturel, renferme un cœur parfumé de pêches confites, enveloppées par les notes intenses de la liqueur d’alchermès (5 %), du miel et par l’arôme précieux de la vanille de Madagascar.

La surface est sublimée par un glaçage au gianduja riche et velouté, réalisé avec du chocolat noir 66 % et de la pâte de noisettes du Piémont I.G.P., enrichi d’éclats de fèves de cacao pour une agréable note croquante. Le résultat est un parfait équilibre entre moelleux, notes fruitées et intensité du chocolat.

Préparée avec du beurre et des œufs de poules élevées en plein air, cette colombe est pensée pour les amateurs de saveurs classiques revisitées en version gourmet, idéale pour surprendre à table ou pour un cadeau de Pâques vraiment spécial.

950 g

Un dessert de Pâques qui réinterprète l’un des desserts les plus emblématiques de la tradition italienne : la zuppa inglese.

Cette colombe artisanale, moelleuse et naturellement levée au levain naturel, renferme un cœur parfumé de pêches confites, enveloppées par les notes intenses de la liqueur d’alchermès (5 %), du miel et par l’arôme précieux de la vanille de Madagascar.

La surface est sublimée par un glaçage au gianduja riche et velouté, réalisé avec du chocolat noir 66 % et de la pâte de noisettes du Piémont I.G.P., enrichi d’éclats de fèves de cacao pour une agréable note croquante. Le résultat est un parfait équilibre entre moelleux, notes fruitées et intensité du chocolat.

Préparée avec du beurre et des œufs de poules élevées en plein air, cette colombe est pensée pour les amateurs de saveurs classiques revisitées en version gourmet, idéale pour surprendre à table ou pour un cadeau de Pâques vraiment spécial.

COLOMBE « ZUPPA INGLESE » AUX PÊCHES, AVEC GLAÇAGE AU GIANDUJA

Produit de boulangerie-pâtisserie à levée naturelle.

INGRÉDIENTS :
Farine de blé tendre type « 00 », beurre (lait), pêches confites (pêches, sirop de glucose-fructose, sucre), sucre, chocolat blanc 30 % (sucre, beurre de cacao 30 %, lait entier en poudre 25,7 %, inuline, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), jaune d’œuf de poules élevées en plein air, eau, levain (farine de blé tendre, eau), liqueur d’Alchermes 5 %, miel, sel, vanille de Madagascar.

Ingrédients du gassa : chocolat noir 66 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), praliné aux amandes (amandes, sucre), éclats de cacao.

Conseils de conservation :
conserver dans un endroit frais et sec, bien fermé dans son emballage d’origine.