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Dolce da forno a lievitazione naturale prodotto con solo lievito madre e senza l’utilizzo di alcun tipo di conservante o miglioratore.
Sono necessari tre giorni tra lievitazione, impasto e cottura per ottenere un prodotto dalle caratteristiche uniche: sofficità e leggerezza, grande aromaticità.
PANETTONE TRADIZIONALE
PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, burro (latte), scorzone d' arancia candita 10% (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uva sultanina 10%, zucchero, tuorlo d' uova fresche, acqua, cioccolato bianco 6,5% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di colza, aroma naturale di vaniglia) (burro di cacao 30% min.), lievito naturale (farina di grano tenero, acqua), miele, sale, scorza d'arancia fresca, scorza di limone fresca, bacche di vaniglia del Madagascar.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto, ben chiuso nel suo imballo originale.
